20 septembre 2009
Tarte tomates moutarde
10 mn de préparation
20 mn de cuisson
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
1 pâte feuilletée prête à dérouler, 500 g de tomates, 3 cuillères à soupe de moutarde, quelques anchois, des herbes de Provence, de l’huile d’olive, sel et poivre.
Préchauffer le four Th. 7 (200 ° C).
Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans un moule à tarte.
Percer le fond avec une fourchette.Etalez 3 cuillères à soupe de moutarde dans le fond puis, déposer les tomates coupées en rondelles. Salez, poivrez.
Ajoutez quelques anchois et olives noires suivant les goûts.
Terminer par quelques herbes de Provence et un filet d’huile d’olive.
Enfourner et laisser cuire jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
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