21 novembre 2010
Crème brûlée au beaufort, chips ou poudre de lard
Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients pour une douzaine de mini pièces : 100 gr. de beaufort, 25 cl de crème fraîche liquide, 12 cl de lait demi-écrémé, 4 jaunes d'oeufs, 50 fr. de lard en tranches, 25 gr. de chapelure si option 'poudre de lard'...