750 grammes
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Les bonnes et jolies tables de Valérie
1 janvier 2012

Magret farçi aux mendiants

Magret farçi aux mendiants
Préparation : 20 mn Cuisson: 30 mn mini Ingrédients : 2 magrets de canard, 4 figues moelleuses, 6 dattes, 4 abricots moelleux, 30 gr de pistache, 1/2 c. à soupe d'épices '5 parfums', sel et poivre. Couper tous les fruits en petits cubes, ajouter les pistaches...
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1 janvier 2012

Moelleux au chocolat, avec un coeur de pistache

Moelleux au chocolat, avec un coeur de pistache
Préparation : 15 mn Repos : 1 heure Cuisson: 12 mn Ingrédients pour 6 à 8 moelleux (fonction de la taille des moules) : 100 gr de pâte de pistache, 30 gr de chocolat blanc, 5 cl de crème liquide entière, 150 gr de chocolat noir à patisser, 2 c. à soupe...
1 janvier 2012

Brandade d'avocats au haddock

Préparation : 25 mn Cuisson: 10 mn Ingrédients : 3 avocats, 250 gr de haddock, 50 cl de lait, 1 oignon (facultatif), 1 citron, 4 C. à soupe de lait.1 citron, 4 C. à soupe d'huile, sel et poivre. Porter le lait à ébullition, y plonger le haddock? Couvrir...
1 janvier 2012

Sorbet à l'avocat, coulis de fraise

Sorbet à l'avocat, coulis de fraise
Préparation : 20 mn Congélation: 8 heures mini Ingrédients : 2 avocats, 1 banane, 1 petite tomate (ou 3 tomates cerises), 2 C. à soupe de jus d'orange, 10 cl de lait concentré sucré, 1 sachet de sucre vanillé, 130 gr de sucre roux, 2 blancs d'oeuf, 1...
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