Cake aux spéculoos

Préparation : 10 mn 
Cuisson : 45 mn

  

  Ingrédients :

3 oeufs, 160 gr. de sucre, 150 gr. de farine, 1 c. à café de levure chimique, 150 gr. de beurre pommade, 15 speculoos, 150 gr. de pâte à tartiner aux speculoos.

• Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6)
• Casser les oeufs entiers dans un saladier, ajouter le sucre et fouetter pour blanchir le mélange
• Ajouter la farine et la levure, continuer à fouetter
• Ajouter le beurre ramolli et la pâte aux spéculoos
• Mélanger pour obtenir une pâte homogène puis ajouter une dizaione de bicuits speculoos coupés en gros morceaux
• Verser dans un moule à cake légèrement beurré et fariné
• Planter des gros morceaux de scpeculoos sur le dessus
• Enfourner et faire cuire 40/45 mn
• A démouler tiède