Velouté de radis noir

Préparation : 10 mn 
Cuisson : 30 mn

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

2 radis noirs, 1 petite pomme de terre,1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse, 1/2 cube de bouillon de poule, sel et poivre du moulin.

• Epulcher la pomme de terre er les radis noirs, en laissant une peu de peau. Bien laver les légumes.
• Couper en petits cubes et mettre à cuire au moins 30 mn dans 1 litre de bouillon de poule (le 1/2 cube + 1 litre d'eau).
• Une fois cuit, mixer et ajouter sel, poivre et la crème fraîche.