Préparation : 10 mn
Cuisson
10  mn
Sorbetière:
env 20 mn 

 

sorbet mure

 

Ingrédients pour 0,8 litre:

600 gr. de mûres, 180 gr. de sucre, 10 + 19 cl d'eau.

Préparation :

  • Cuire les mûres 10 minutes environ avec 10 cl d'eau pour qu'elles éclatent.
  • Préparer un sirop en portant à ébullition le sucre et les 19 cl d'eau.
  • Mélanger avec les mûres et faire refroidir.
  • Passer au moulin à légumes puis passer au chinois pour éliminer les grains.
  • Faire prendre en sorbetière environ 20 mn
  • Verser dasn un bac et placer au congélateur.