14 mars 2019
Filet mignon séché
Préparation : 10 mn Sans Cuisson Réfrigération : 3 jours Séchage : 3 semaines Ingrédients : Filet(s) mignon(s), sel fin, sucre, poivre, piment, herbes de provence. Etape n°1 : Parer la viande (enlever le gras en surface) et peser-la Préparer le mélange...