Les bonnes et jolies tables de Valérie

750 grammes

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7 août 2011

Sorbet pêche

Préparation : 15 mn Mise en sorbetière: 30 mn Ingrédients : 500 gr de pêche, 90 gr de sucre, 150 ml d’eau, quelques gouttes de vanille. Préparer le sirop en mélangeant l’eau, le sucre et les gouttes de vanille que l’on porte à ébullition et laisser refroidir....

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Tags: pêche

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14 mai 2011

Glace au café

Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Mise en sorbetière : 20 mn Ingrédients pour 6 personnes : 350 ml de lait, 3 jaunes d'oeufs, 20 cl de crème liquide, 1/2 c. à soupe de Maïzena, 70 gr de sucre, 8 sticks de café soluble de 2 gr (soit 16 gr minimum selon...

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Tags: café

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31 mai 2010

Glace à la noix de coco

Préparation : 30 mn Ingrédients pour 6 personnes : 1 boîte de lait de coco (40 cl), 10 cl de crème, 2 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 50 de noix de coco râpée, 15 cl crème fraîche liquide Faire chauffer 1/2 L de liquide (lait de coco+eau ou lait ou crème,...

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Tags: noix de coco

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13 mai 2010

Glace à la fraise

Glace à la fraise

Préparation : 25 mn + 1h si possible Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de fraises, 125 gr de sucre, 20 cl de crème fraîche Laver et équeuter les fraises Les couper en morceaux et mélanger avec le sucre. Si possible, laisser reposer pendant au moins...

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Tags: fraises

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9 mai 2010

Glace aux petits beurres

Préparation : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : 3 jaunes d'oeuf, 100 gr de sucre en poudre, 30 cl de lait, 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 15 petits beurres. Mixer les petits beurres et mettre de côté De préférence au robot : fouetter les jaunes...

Posté par re7deval à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petits beurre

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