750 grammes
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Les bonnes et jolies tables de Valérie
6 mars 2011

Brioche

Brioche
Préparation : 45 mn Repos : 1 + 1h Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 12 personnes : 200 ml de lait, 2 oeufs entiers, 1,5 c. à café de sel, 90 gr de sucre, 500 gr de farine, 1 sachet de levure boulangère, 120 gr de beurre, 1 oeuf pour dorer Préparation...
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22 novembre 2009

Baguette Viennoise

Baguette Viennoise
Préparation : 15 mnCuisson : 30 + 15 mn Ingrédients :25 g de levure boulangère fraîche, 260 g de lait 1/2 écrémé, 500 g de farine type 55, 100 g de beurre doux ramolli, 1 c. à café de sucre en poudre, 1 C. à café 1/2 de sel, 1 oeuf. Mélanger la levure...
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