Préparation : 10 mn Sans Cuisson Réfrigération : 3 jours Séchage : 3 semaines Ingrédients : Filet(s) mignon(s), sel fin, sucre, poivre, piment, herbes de provence. Etape n°1 : Parer la viande (enlever le gras en surface) et peser-la Préparer le mélange...

Préparation : 20 mn Cuisson: 30 mn mini Ingrédients : 2 magrets de canard, 4 figues moelleuses, 6 dattes, 4 abricots moelleux, 30 gr de pistache, 1/2 c. à soupe d'épices '5 parfums', sel et poivre. Couper tous les fruits en petits cubes, ajouter les pistaches...

Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn minimum Ingrédients pour 6 personnes : 6 escalopes de poulet, une boite de lait de coco, 1 petite c. à café de pâte de curry rouge, 1 c. à soupe de concentré de tomates, 10 gr de beurre, sel et poivre. Découper le poulet...