06 février 2011

Maki de saumon fumé au coeur de palmier

Préparation : 10 mnSans Cuisson Ingrédients pour une douzaine de makis:1 boîte de coeurs de palmier, 4 tranches de saumon fumé, 200 gr de fromage de chèvre frais. Rincer et égoutter les coeurs de palmier Etaler du fromage frais sur les tranches de saumon fumé Disposer un coeur de palmier sur une tranche de saumon tartiné et rouler façon maki. Couper des tronçons de 2 à 3 cm. En option : il est possible d'ajouter préalablement au fromage de chèvre : l'ail et échalotte finement ciselés ainsi que ciboulette, piment... [Lire la suite]
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04 juin 2010

Pêches au thon

Préparation : 10 mnPas de cuisson Ingrédients pour environ 10 verrines :1 bôite de thon au naturel, 1 petite boîte de pêches au sirop, mayonaise. Egoutter les pêches au sirop Egoutter le thon, l'émietter et le mélanger avec de la mayonaise selon votre goût Dans les verrines, couper quelques morceaux de pêches dans le fond, mettre un couche de la préparation au thon recouper quelque morceaux de pêches puis remettre une couche de pêche pour finir.
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31 mai 2010

Verrine express crabe, tzatziki et cacahuètes

Préparation : 10 mnSans cuisson Ingrédients pour 4 personnes :1 boîte de miettes de crabe, 200 gr de tzatziki, 4 c. à soupe de cacahuètes Dans chaque verrine, déposer un peu de chair de crabe (on peut également ajouter du râpé de la mer), recouvrir de tzatziki. Terminer en saupoudrant de cachuètes hachées grossièrement.
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22 septembre 2009

L'île de banane

15 mn de préparation sans cuisson Pour  6  personnes : 4 bananes, 1 petit pot de gelée de groseille, 1 brique de crème anglaise prête à l’emploi Epluchez les bananes, les coupez en rondelles puis en quatre dans la rondelle de manière à obtenir des ‘portions’ de banane. Mélangez à la moitié du pot de gelée de groseille est réservez au frais avec la brique de crème anglaise. Au moment de service le dessert, versez de la crème anglaise dans une coupe à dessert et déposez... [Lire la suite]
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22 septembre 2009

Flan coco aux oeufs

5 mn de préparation 30 mn de cuisson Pour  8  personnes : 1 boite de lait concentré sucré (385g), 125 g de noix de coco râpée, 3 œufs, caramel liquide. Dans un saladier, battez les 3 œufs entiers en omelette. Ouvrir la boite de lait concentré sucré et la versez sur les œufs. Ajoutez 1 boite + 1/3 de boite d’eau et remuez. Ajouter la noix de coco râpée et mélangez à nouveau. Vous pouvez aussi ajouter un peu d’extrait de vanille. Mettre une couche de caramel au fond d’un mole... [Lire la suite]
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22 septembre 2009

Douceur express

10 mn de préparation Pas de cuisson Pour  4 personnes : 1 boite de macédoine de fruits au sirop, 25cl de crème anglaise toute prête (rayon crémerie). Egouttez les fruits puis les mélangez à la crème anglaise. Servir très frais Rapide, délicieux et excellent après un repas copieux !
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