29 août 2012

Cake aux aubergines et à la feta

Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn    Ingrédients 6 à 8 personnes : 400 gr. d'aubergines, 200 gr. de feta, 12 cl de crème liquide, 2 gros oeufs ou 3 petits (150 gr.), 80 gr. de parmesan rapé, 150 gr. de farine, 8 cl + 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 sachet de levure chimique, poivre.  Peler les aubergines et les couper en cubes. Les faire revenir 5 à 10 mn à la poêle avec de l'huile d'olive, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes sans s'écraser. Transvaser dans une passoire et laisser... [Lire la suite]
Posté par re7deval à 21:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

10 août 2011

Tarte aux bettes, au thon et à la feta

Préparation : 30 mn Cuisson:  20 mn Ingrédients pour 8 personnes :300 g de bettes/poirée, 10 cl de crème fraîche, environ 150 g de féta (1/2 plaque), 10 cl de lait, 1 oeuf, 1 pâte feuilletée, 1 boîte de thon. Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les bettes coupées en morceaux pendant une dizaine de minutes. Battre l'oeuf entier dans un saladier, ajouter sel, poivre, la crème et le lait. Disposer la pâte dans un plat à tarte, y mettre le thon émietté, les... [Lire la suite]
Posté par re7deval à 21:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,