29 mars 2018

Tataki de thon & salade de choux soja gingembre

Préparation : 20 mn Repos : 10 mn miniCuisson: 1 mn      Ingrédients pour 2 personnes  : 2 steaks de thon rouge albacor, 3 c.à soupe de sauce soja, 2 c.à soupe d'huile de sésame, 1 pincée de gingembre, 1 jus de citron, graines de sésame blanches, 2 c.à soupe de miel, 200 gr de chou chinois, 10 gr de gingembre, 50 gr de pousses de soja, sauce soja sucrée, coriandre fraîche, sel et poivre, huile d'olive Préparation du thon : Dans un bol, ajouter le jus de citron, l'huile de... [Lire la suite]
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01 novembre 2016

Empanadillas thon poivron

Préparation : 30 mn Repos :  1 heureCuisson : 25 mn    Ingrédients : La pâte : - 425 g de farine T45 - 75 g de semoule de blé fine - 75 g d'huile d'olive - 75 g de vin blanc sec - 50 g de beurre fondu  - 10 g de sel - 1 pincée de sucre - 1/2 càc de paprika doux - 40 g d'eau chaude La garniture : - 10 g d'huile d'olive - 3 oignons moyens - 1 gousse d'ail - 2 petits poivrons rouges - 1 petit poivron vert - 1 petite boîte de tomates concassées ( 425 ml / 383 g ) - 2 oeufs... [Lire la suite]
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31 août 2015

Empanadillas

Préparation : 10 mn Repos : 1 h Cuisson : 20 + 25 mn Ingrédients pour une bonne douzaine de pièces (selons la taille des moules) : Pour la pâte :425 g de farine, 75 g de semoule de blé fine, 75 g d'huile d'olive, 75 g de vin blanc sec, 50 g de beurre fondu, 10 g de sel, 1 pincée de sucre, 1/2 c. à café de paprika doux- 40 g d'eau chaude Pour la garniture :10 g d'huile d'olive, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 1 poivron (n'importe quel couleur), 1 boîte de tomates concassées ( 425 ml / 383 g ), 1 ou 2 oeufs durs, - 2... [Lire la suite]
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04 juin 2010

Pêches au thon

Préparation : 10 mnPas de cuisson Ingrédients pour environ 10 verrines :1 bôite de thon au naturel, 1 petite boîte de pêches au sirop, mayonaise. Egoutter les pêches au sirop Egoutter le thon, l'émietter et le mélanger avec de la mayonaise selon votre goût Dans les verrines, couper quelques morceaux de pêches dans le fond, mettre un couche de la préparation au thon recouper quelque morceaux de pêches puis remettre une couche de pêche pour finir.
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20 septembre 2009

Salade de coquillettes au thon

10 mn de préparation9 mn de cuisson 4 h de réfrigération mini Ingrédients pour 6  personnes : 250 gr de coquillettes, 1 boite de thon au naturel d’environ 130gr, 1 paquet d’olives noires. Pour la mayonnaise : 1 jaune d’œuf, moutarde, vinaigre, huile de tournesol, sel et poivre. Plongez les pâtes dans l’eau bouillante et laissez cuire 9 mn. Egouttez et passer sous l’eau froide pour éviter qu’elles ne collent. Réservez  dans un saladier. Préparez la mayonnaise : 1 jaune d’œuf mélangé à 1 cuillère à... [Lire la suite]
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