Sorbet aux mûres

Préparation : 10 mn
Cuisson: 10  mn
Sorbetière: env 20 mn 

 Ingrédients pour 0,8 litre:

600 gr. de mûres, 180 gr. de sucre, 10 + 19 cl d'eau.

Préparation :

• Cuire les mûres 10 minutes environ avec 10 cl d'eau pour qu'elles éclatent.
• Préparer un sirop en portant à ébullition le sucre et les 19 cl d'eau.
• Mélanger avec les mûres et faire refroidir.
• Passer au moulin à légumes puis passer au chinois pour éliminer les grains.
• Faire prendre en sorbetière environ 20 mn
• Verser dasn un bac et placer au congélateur.