poisson - Les bonnes et jolies tables de Valérie

750 grammes

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poisson

18 avril 2016

Dorades au four

Dorades au four

Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 2 ou 3 personnes selon appétit : 2 dorades, 500 gr. de pommes de terre, 200 gr. d'oignons coupés en rondelles, 2 citrons, 15 cl d'huile d'olive, 1 c. à café de gros sel, 3 gousses d'aïl, 4 brins de...

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Tags: poisson, pommes de terre

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23 mars 2014

Tartinade bluffante

Tartinade bluffante

Préparation : 10 mn Sans cuisson Ingrédients pour un pot d'environ 200 gr. : 1 boite de sardines à l'huile d'environ 100 gr, 1 c. à café de concentré de tomates ou de tomates cuisinée en tube, 1 filet de whisky, 40 gr. de beurre + 40 gr. de beure demi-sel,...

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Tags: sans cuisson, poisson

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1 janvier 2012

Brandade d'avocats au haddock

Préparation : 25 mn Cuisson: 10 mn Ingrédients : 3 avocats, 250 gr de haddock, 50 cl de lait, 1 oignon (facultatif), 1 citron, 4 C. à soupe de lait.1 citron, 4 C. à soupe d'huile, sel et poivre. Porter le lait à ébullition, y plonger le haddock? Couvrir...

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Tags: poisson, avocat

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22 août 2011

Flan d'épinards, cabillaud et chèvre

Flan d'épinards, cabillaud et chèvre

Préparation : 15 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : 8 cl de lait, 150 gr. de cabillaud, 4 oeufs, 200 gr. d'épinards frais, 4 tranches de fromage de chèvre (bûche), 8 cl de crème liquide, 40 gr de beurre, sel et poivre. Préchauffer le four...

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Tags: poisson, épinards

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20 février 2011

Morue Bràz

Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 / 5 personnes : 600 gr. de morue (sous vide avec dessalage rapide en 1 heure), 2 oignons, 2 gousses d'ail, 150 g de chips pommes allumettes/paille, 5 oeufs battus, 1 petit bouquet de persil plat frais...

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Tags: poisson

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20 septembre 2009

Filet de fletan sur lit de poireaux

15 mn de préparation40 mn de cuisson Ingrédients our 4 personnes : 4 filets de flétan, 4 poireaux, 20 cl de crème liquide, Huile d’olive, sel, poivre. Oter les feuilles vertes des poireaux et ne conservez que le blanc et le vert clair. Coupez-les en tranches...

Posté par re7deval à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, poisson

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