chorizo - Les bonnes et jolies tables de Valérie

25 décembre 2018

Panna cotta au chorizo, brunoise de champignons

Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Repos : 3h mini Ingrédients pour une douzaine de verrines : 1 chorizo, 5 ou 6 champignons, 50 cl de crème liquide, 2 feuilles de gélatine alimentaire, 1 noix de beurre et un peu de jus de citron pour éviter que les...

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Tags: chorizo

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29 décembre 2017

VERRINE CHORIZO, CHANTILLY DE CHÈVRE FRAIS

Préparation : 30 mn Repos : 2 h Infusion :10 à 15 mn Ingrédients pour 12 à 20 verrines (selon la taille des verrines) : 20cl de crème liquide 100g de chèvre frais (type petit Billy) 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 150g de chorizo Préparation : Retirer...

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Tags: chevre, chorizo

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3 novembre 2013

Petits chaussons au chorizo

Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn 1 pâte brisée, 80 gr. de chorizo, 70 gr. d'olives vertes (il faut tester avec des noires à mon avis), 2 c. à soupe de ricotta. Découpez des disques de pâte brisée Mixez le chorizo et les olives, ajoutez la ricotta....

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Tags: chorizo

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20 janvier 2013

Cannelés au chorizo

Préparation : 15 mn Cuisson : 15 à 20 mn Ingrédients pour une vingtaine de cannelés : 80 gr. de farine, 1 c. à café de levure, 40 gr. de chorizo, 2 oeufs, 6 cl de lait, 5 cl d'huile d'olive, piment d'espelette (facultatif), Sel/poivre. En option : graine...

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Tags: chorizo

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25 décembre 2010

Purée de petits pois, St Jacques et chorizo

Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients pour une dizaine de verrines : Un pot de purée de petits pois (ou petits pois et asperges de la marque Auchan), 12 à 15 St Jacques selon la taille et une dizaine de rondelles de chorizo. Chauffer une poêle...

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Tags: chorizo, petits pois, saint jacquesexpress

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16 octobre 2010

Crème brulée au chorizo et au parmesan

Préparation : 15 mn Cuisson : 60 mn Ingrédients pour 8 à 10 mini ramequins : 20 cl de crème, 2 jaunes d'oeuf, 12 tranches de chorizo, 2 c. à soupe de parmesan en lamelles, 1 c. à café de parmesan râpé, sel, poivre. Couper les tranches de chorizo, les...

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Tags: fromage, chorizo

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1 janvier 2010

Cannelés chorizo gruyère

Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn (Un peu trop cuits pour une première... dommage) Ingrédients pour une trentaine de mini cannelés : 100g de Chorizo, 130g de Comté ou gruyère au choix, 50cl de lait, 60g de beurre 1 oeuf +1 jaune, 100g de farine, sel...

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Tags: chorizo

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26 septembre 2009

Cookies chorizo, noix & olives noires

Cuisson : 20 mn Ingrédients : 180 gr de farine, 100 g de parmesan râpé, 1/2 sachet de levure, 100 g de beurre froid, 1 oeuf battu 50 g d'olives, noires, 50 g de chorizo, 30 g de noix Mélanger la farine, le parmesan et la levure.Ajouter le beurre coupé...

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Tags: chorizo

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