Les bonnes et jolies tables de Valérie

17 août 2022

Financiers au gingembre

Préparation : 20 mn Cuisson: 15 à 20 mn Ingrédients pour 6 personnes : 120 gr de sucre glace, 100 gr de blancs d'oeufs, 100 gr de beurre mou, 20 gr de farine de blé, 10 grammes de gingembre confit (ou frais), 60 gr de poudre d'amande, zestes de citron...

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Tags: gingembre

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30 avril 2020

Gâteau nature moelleux

Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : 160 gr de farine, 2 oeufs, 160 gr de sucre en poudre, 15 cl de lait, 50 gr de beurre, 1 sachet de levure. Préchauffez le four th.6 (180 °C). Séparez les blancs et les jaunes des oeufs. Dans un saladier,...

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30 avril 2020

Oeufs au lait - cuisson au Sensor

Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Réfrigération : 3h mini Pour 4 personnes : 1/2 litre de lait entier, 3 oeufs, 70 gr de sucre en poudre, du caramel, 1 gousse de vanille ou de l'extrait de vanille. Mettre le lait à bouillir dans une casserole. Battre...

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Tags: Oeufs

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12 février 2017

Canistrellis à l'anis

Préparation : 10 mn Repos : 30 mn mini Cuisson : 15 mn Ingrédients pour une quinzaine de pièces: 4 pincées d'anis vert - 24 gr. de beurre - 1 citron jaune à zester - 100 gr. de farine - 1 c. à café de levure - 24 gr. d'oeuf battu - 50 gr. de sucre semoule...

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1 novembre 2016

Rochers coco

Préparation : 5 mn Cuisson : 12 mn Ingrédients : 125 g de noisx de coco râpée, 120 g de sucre, 3 blancs d'oeufs Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger la noix de coco, le sucre en poudre et les blancs d'oeufs. Recouvrir...

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Tags: coco

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22 mars 2015

Cookies au beurre de cacahuète

Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : 1 œuf – 120 gr de sucre – 60 gr de beurre – 200gr de farine – ½ sachet de levure chimique – 1 pincée de sel – 40gr de beurre de cacahuète – 100gr de pépites de chocolat . Préchauffer le four à 180 °C (Th....

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Tags: chocolat

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17 octobre 2014

Clafoutis ananas coco

Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : 1 boîte d'ananas au sirop (ou de l'ananas frais, c'est encoremeilleur), 150 gr. de sucre, 90 gr. de farine, 80 gr. de noix de coco râpée, 4 oeufs, 40 cl de lait de coco. Préchauffez le four à 200 °C Beurrez...

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Tags: coco, ananas

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17 octobre 2014

Tarte-flan pommes caramélisées et crumble speculoos

Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : Pour le flan : 1 pâte brisée ou sablée, 1/2 l de lait entier, 85 gr. de sucre, 60 gr. de Maïzena, 1 oeuf + 1 jaune, 1 sachet de sucre vanillé.Pour les pommes : 4 pommes, 2 c. à soupe de sucre de canne,...

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Tags: pommes, speculoos

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1 avril 2014

Cake aux spéculoos

Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : 3 oeufs, 160 gr. de sucre, 150 gr. de farine, 1 c. à café de levure chimique, 150 gr. de beurre pommade, 15 speculoos, 150 gr. de pâte à tartiner aux speculoos. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6) Casser...

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Tags: speculoos

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23 mars 2014

Fondant au chocolat et marron sans sucre

Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 6 à 8 personnes: 100 gr. de chocolat noir, 100 gr. de beurre demi sel, 250 gr. de crème de marron, 2 oeufs. Préchauffez le four à 200 °C (Th. 6-7) Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le...

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Tags: chocolat

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