Les bonnes et jolies tables de Valérie

750 grammes

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20 septembre 2009

Terrine de saumon aux poireaux et aux noisettes

Terrine de saumon aux poireaux et aux noisettes

30 mn de préparation1 h de cuisson 4h de réfrigération Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de filet de saumon frais de 2 cm d’épaisseur, 2 fines tranches de saumon fumé, 1 cuillère à soupe d’œufs de saumon, 1kg de poireaux, 125 g de noisettes, 20 cl...

Posté par re7deval à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poireaux

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20 septembre 2009

Tarte tomates moutarde

Tarte tomates moutarde

10 mn de préparation 20 mn de cuisson Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée prête à dérouler, 500 g de tomates, 3 cuillères à soupe de moutarde, quelques anchois, des herbes de Provence, de l’huile d’olive, sel et poivre. Préchauffer le...

Posté par re7deval à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates

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20 septembre 2009

Salade de coquillettes au thon

Salade de coquillettes au thon

10 mn de préparation9 mn de cuisson 4 h de réfrigération mini Ingrédients pour 6 personnes : 250 gr de coquillettes, 1 boite de thon au naturel d’environ 130gr, 1 paquet d’olives noires. Pour la mayonnaise : 1 jaune d’œuf, moutarde, vinaigre, huile de...

Posté par re7deval à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, thon

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20 septembre 2009

Roulades de miette de saumon

15 mn de préparationPas de cuisson Ingrédients pour 4 personnes : 1 boite de saumon au naturel de 180g (ou saumon frais cuit au court bouillon si vous avez le temps), 8 tranches de saumon ou de truite fumée, 1 cuillère à café de moutarde, 1 jus de citron,...

Posté par re7deval à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, sans cuisson

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20 septembre 2009

Rillette de saumon

Rillette de saumon

30 mn de préparation10 mn de cuisson 2h de réfrigération Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de saumon frais, 100 g de saumon fumé, 1 jaune d’œuf, 1 botte de ciboulette, le jus de 2 citrons, 20 cl de crème fraîche liquide (non allégée !), 1 yaourt nature,...

Posté par re7deval à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

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20 septembre 2009

Fonds d'artichaut fromager

Fonds d'artichaut fromager

30 mn de préparation 20 à 30 mn de cuisson Ingrédients pour 6 personnes : 6 fonds d’artichaut en boite ou surgelés, 6 tranches de lard finement coupées, 1 bûche de chèvre, des pignons de pin, herbes de Provence, 1 botte de radis, quelques champignons...

Posté par re7deval à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichaut, fromage

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